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ランチはお蕎麦にしよう。今日はどこのお蕎麦屋さんにしようか…。 「細いお蕎麦」&「カリッと天ぷら」、といううわさの、「五島」さんに行くことにしました。 五島さんは、鎌倉駅西口から今小路を北に進み、ちいさなT字路を左折したすぐのところにあります。「あります」と言っても、入り口のアプローチがあるのです。 五島さんの、「エッ!?」と思うような、ちょっと年季が入った大きな看板(お品書きが書かれている)が目印。 右に入って行くと、そんな看板(失礼しました)からは想像もつかない、竹の茂った涼やかな石畳の道が続くのです。 これだけでもBossとCharは大喜び。こんな雰囲気が大好きなのです。 お蕎麦と言っても、色々な姿があります。 蕎麦の実の産地からはじまり、蕎麦の太さまで、お店毎にこだわりをもって食べさせてくれる。 Charは、どちらかと言うと「細いお蕎麦」が好き。 暖かく迎えてくれたお店の方が、出してくれたのがこのお蕎麦。 細いでしょう!うわさ通りです。 まるで、見た目は冷麦か素麺みたいです。ところが、口に入れると、これがお蕎麦。 クタクタといううわさだったのですが…もちろん、太さが普通のお蕎麦のコシなどを、このお蕎麦に求めるのは難しい。 でも、太さが普通のお蕎麦とは少々違った、「細いお蕎麦の美味しさ」がそこにはあると感じました。 お蕎麦の先入観にとらわれて「これ、素麺みたい 」と言わずに、是非、「細いお蕎麦の美味しさ」を、口の中で見つけて欲しいと思います。例えば、自動車で言えば、「スポーツカー(言い方が古い!)」の評価基準で、「軽自動車」を推し量るべきではない、ということです。 このお蕎麦、私は好きですよ。 天丼はこれ、うわさ通り、最後までコロモがクタクタにならず、かかっているツユも美味しかった! お蕎麦も天丼も、ふたりで半分こして食べました。 「またここに来ようね」の言葉付きでした。 《文:Boss 》 |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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そば体験教室について
そば打ち体験についての紹介しています。 ...続きを見る |
そば打ち体験教室について 2007/02/22 13:33 |
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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行ってきました。店は風情がありますね。雪見障子から眺める庭は格別でした。 |
かもめ 2007/03/05 18:52 |
かもめさん、ありがとうございます。 |
Boss 2007/03/05 20:06 |
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